Faq
Quali sono le caratteristiche di Harry’s Fire ?
La cucina HARRY’S, unica nel suo genere, dà la possibilità di esprimere al meglio la creatività di ogni chef. È dotata di bruciatori a doppia corona di elevata potenza con adduzione di aria secondaria centrale, con un altissimo rendimento e con le più basse emissioni di ossido di carbonio rilevate dagli enti certificanti, per salvaguardare la
salute e l’ambiente. La vasca raggiata con immissione di acqua non fa seccare i residui di cottura garantendo una rapida pulizia ed un’igiene sicura. Il grigliato sezionabile dà modo di usufruire di tutta la superficie del piano permettendo un uso più pratico e sicuro dei recipienti. Il piano e tutte le superfici palpabili non superano la temperatura di 60° C, garantendo la massima sicurezza agli utilizzatori.
Come le apparecchiature GICO rispettano l’ambiente ?
Le emissioni di ossido di carbonio delle nostre apparecchiature sono le più basse rilevate dagli Enti certificanti, riducendo al minimo l’inquinamento atmosferico ed i rischi del personale che opera nell’ambiente cucina, mentre i rendimenti elevati garantiscono un notevole risparmio energetico.
Tutti sanno che le emissioni di ossido di carbonio sono dannose all’atmosfera e da tempo si parla di inquinamento e di effetto serra; la legge EN203 ne fissa i limiti a 1.000 P.P.M. (mille parti per milione).
Che novità porterà il nuovo anno per GICO?
Stiamo lavorando con passione su un progetto importante: il nuovo volto delle linee di cottura. Il 2009 sarà un anno impegnativo per i nostri progettisti, che stanno traducendo in realtà la morbidezza e la rotondità che abbiamo scelto per rinnovare l’immagine della nostra azienda. Lo studio per questa nuova veste parte dal moderno concetto di ergonomia dove è “la macchina che si adatta all’uomo”. La progettazione ruota attorno allo chef, alle sue capacità e caratteristiche fisiche, alle sue necessità in base al tipo di attività che deve compiere. Ma non è tutto. Perché un prodotto possa essere considerato ergonomico, deve possedere un elevato grado di usabilità, perché il design funzionale di un prodotto può concretamente aumentare le prestazioni dell’utilizzatore.