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Quelles sont les caractéristiques de Harry’s Fire ?
La cuisinière HARRY’S, unique en son genre, offre la possibilité d'exprimer de la meilleure façon possible la créativité de chaque chef. Elle est munie de brûleurs à double couronne de puissance élevée avec injection d'air secondaire centrale, avec un rendement extrêmement élevé et avec les plus faibles émissions d'oxyde de carbone mesurées par les organismes de certification, pour sauvegarder la
santé et l'environnement. La cuve rayonnée avec amenée d'eau empêche aux résidus de cuisson de coller en garantissant un nettoyage rapide et une hygiène sûre. La grille à sections permet d'exploiter toute la surface du plan en assurant une utilisation plus pratique et sûre des récipients. Le plan et toutes les surfaces touchables ne dépassent pas la température de 60° C, en garantissant la sécurité maximale aux utilisateurs.
Comment les appareils GICO respectent-ils l'environnement ?
Les émissions d'oxyde de carbone de nos appareils sont les plus faibles mesurées par les Organismes de certification, en réduisant au minimum la pollution atmosphérique et les risques du personnel travaillant dans les cuisines, tandis que les rendements élevés garantissent une considérable économie d'énergie.
Comme on le sait, les émissions d'oxyde de carbone sont nuisibles pour l’atmosphère et on parle depuis longtemps de pollution et d'effet de serre ; la loi EN203 en fixe les seuils à 1.000 P.P.M. (mille parties par million).
Quelles nouveautés portera la nouvelle année pour GICO ?
Nous travaillons avec passion à un projet important : le nouveau visage des lignes de cuisson. 2009 sera une année ambitieuse pour nos concepteurs, qui doivent traduire en réalité la douceur et la rotondité que nous avons choisies pour rénover l'image de notre entreprise.
L'étude pour ce nouvel aspect part du concept moderne d'ergonomie selon lequel c'est "la machine qui s'adapte à l'homme". La conception tourne autour du chef, à ses capacités et caractéristiques physiques, à ses exigences en fonction du type d'activité qu'il doit accomplir. Mais ce n'est pas tout. Pour qu'un produit puisse être considéré ergonomique, il doit être caractérisé par une remarquable simplicité d'emploi, parce que le design fonctionnel d'un produit peut concrètement augmenter les prestations de l'utilisateur.