SYSTEMES DE CUISSON MODULAIRE

La gamme modulaire offre de solution technologiques performantes, appareilles robustes et fiables, adaptabilité et modularité assurent des hautes performances.

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adapté à vos exigences


VAPORFIRE


Vaporfire profondeur 700 mm


La gril a bain d'eau est un type de gril innovante  qui permet non seulement de cuire en maintenant intactes les plus précieuses substances nutritives des aliments, mais  evite aussi,  la formation de fumées et la combustion des graisses pendant la cuisson. Un grand tiroir avec de l’eau à remplissage et d'un raccord de vidange, placé sous les brûleurs dans les versions gaz et sous la grille dans les versions électriques, recueille les résidus de cuisson et les graisses dissoutes en les faisant décanter rapidement. Les versions à gaz ont un système particulier de brûleurs et déflecteurs placés sous la grille évitant le contact direct de la flamme avec les aliments. Les versions électriques sont munies d’une grille spéciale en acier inox AISI 304, avec éléments chauffants placés à l'interieur.

Code: 8VF7N125T

Description:GRILLE VAPEUR A GAZ TOP 1/2 M

Dimensions: 450x700x250


VF7N125T-GICO-FR.pdf
(PDF 306 KB)

Code: 8VF7N125C

Description:GRILLE VAPEUR A GAZ  SUR BAIE LIBRE 1/2 M

Dimensions: 450x700x900


VF7N125C-GICO-FR.pdf
(PDF 373 KB)

Code: 8VF7N126T

Description:GRILLE VAPEUR A GAZ TOP 1/1 M

Dimensions: 800x700x250


VF7N126T-GICO-FR.pdf
(PDF 366 KB)

Code: 8VF7N126C

Description:GRILLE VAPEUR A GAZ  SUR BAIE LIBRE 1/1 M

Dimensions: 800x700x900


VF7N126C-GICO-FR.pdf
(PDF 429 KB)

Code: 8VF7N127T

Description:GRILLE VAPEUR A GAZ TOP 1+ 1/2 M

Dimensions: 1200x700x250


VF7N127T-GICO-FR.pdf
(PDF 376 KB)

Code: 8VF7N127C

Description:GRILLE VAPEUR A GAZ  SUR BAIE LIBREE 1+ 1/2 M

Dimensions: 1200x700x900


VF7N127C-GICO-FR.pdf
(PDF 448 KB)

Code: 8VF7N325A

Description:GRILLE VAPEUR ELC. SUR PLACARD 1/2 M

Dimensions: 450x700x900


VF7N325A-GICO-FR.pdf
(PDF 373 KB)

Code: 8VF7N326A

Description:GRILLE VAPEUR ELC. SUR PLACARD 1/1 M

Dimensions: 800x700x900


VF7N326A-GICO-FR.pdf
(PDF 391 KB)

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